Sauvignon 2015
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
un profumo pazzesco in dolcezza e suadenza: polline di sambuco in fiore. La vena olfattiva prima, illibata e floreale che clorofillosa reca fragranza al suo aroma è davvero suadentissimamente congiunta alla sua delicata essenza di pesca e di albicocca. Simbiosi di dolcezze di morbidezza esaustiva. Una vena di polline tal da vestire il frutto di mentosità algideggianti. Una trasformazione di assoluto nitore che sottolinea la levatura tecnica - perfetta - della sua esecuzione enologica. Un vino da cui dense promanano solo carezze, un vino in cui l'uva inossidata domina sovrana, dalla ricchezza d'aroma varietale che sì dolce in natura solo dalla linfa in maggio ci giunge. E alla sue più suadenti polposità sì setosa soavemente congiunge. Uno fra i profumi di Sauvignon Blanc più immacolati dell'anno, chapeau.