Bicchiere sempre dal delicatissimo frutto in ogni nota espressiva quello di Costaripa. Di nitore enologico esecutivo impeccabile è ad esempio il Costaripa Brut capsula oro, spumante di rara limpidezza d'aroma. Di eccezionale, desueta cremosità estrattiva la spuma del Brut Rosè Mattia Vezzola Grande Annata 2010, campione di rara concentrazione compositiva. Gran vino è il Costaripa Brut Rosé, turgido e potente il suo lampone, al gusto di mirabile souplesse espressiva. Il migliore in assoluto è il RosaMara 2015, il più performante in suadenza palatale: il suo levigatissimo tannino, di viva forza acida emissiva, è pura polposità di fragola avvolto in tal morbidezza uvosa nativa. Un rosato fra i più equilibrati del millesimo produttivo. Chapeau.