Una selezione di vini di assoluta piacevolezza complessiva presenta Tre Secoli - Viticoltori in Piemonte dal 1887, ovunque rara l'integrità ossidativa d'aroma, calibratissima e limpidissima ove presente la speziatura. Una mano enologica che così ci rende la purezza varietale della Barbera ad un livello pressochè massimo di nitore e turgore d'aroma. Di croccante linfaceità di visciola nella Barbera d'Asti Larame 2014, di consistenza più ariosa e di massima purezza espressiva nella Barbera d'Asti San Pietro 2014. Con eccezionale fittezza polposa nella Barbera d'Asti Sup. Nizza 2011, vino che si profonde con balsamica suadenza di mora. E che magnifica cristallinità d'aroma la violastra Albarossa 2012, campione di spettacolare nitidezza olfattiva con il suo cassis d'inossidato nerore. Il migliore del tasting è il Decoro 2012: nonostante la sua maestosa concentrazione anche in tannino, la suadenza del suo gusto, la purezza del suo aroma rendon suadentissima la sua carnosa effusione. Chapeau.