Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Vin Santo Occhio di Pernice Riserva 2008
Commento conclusivo dell'intera produzione 2016 di Ciaccioni Roberta
Due vini di eccezionale qualità ci dona Ciaccioni Roberta. Il primo è il Vin Santo Occhio di Pernice Riserva 2008: una massa di polpa e d'essenza di frutto, che l'uva domina in aroma e che uno stupendo rovere di elevazione glassa di suadentissime e di cedrose spezie. Il secondo è il Foglia di Vite 2013. Un vino la cui souplesse speziata di mora svela una fra le dolcezze più linde, più possenti e intense dell'anno. Un vero brandy di mora, dalla concentrazione somma, dalla purezza assoluta d'aroma. Un vino che sostanzia e che celebra con la sua fruttosità radiosa il conseguimento delle massime vette qualitative della cantina e dell'uva. Chapeau al miglior vino rosso dell'anno.

Vin Santo Occhio di Pernice Riserva 2008

Produttore
Annata 2008

Punteggio Dettagliato

33
Consistenza
+
31
Equilibrio
+
29
Integrità
=
93
Indice di Piacevolezza

Altri indici qualitativi

QQ5,7
VP7,1
ACQ6,4

Regione Toscana (Siena)
Tipologia Vin Santo
Tipo Dolce

Riconoscimenti

In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Sangiovese 90%, Canaiolo 10%
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 1.000 bottiglie

Fascia
Alto
Edizione 2016 Degustato il 2015-09-09
ProduttoreCiaccioni Roberta