Nitidezza olfattiva e inossidata fragranza d'aroma, purissima, in ogni Prosecco di Colvendrà, cristallina si inspira. Una florealità che segnala la pulizia e la cura del processo di vinificazione di campioni di rara suadenza olfattiva e gustativa come il Prosecco di Conegliano Valdobbiadene Millesimato Brut Bepi Sec 2014 e il Prosecco di Conegliano Valdobbiadene Millesimato Dry Bepi 2014. Grande persistenza caratterizza invece il riverbero delle note di uva e mela del Prosecco di Conegliano Valdobbiadene Extra Dry Colme, campione dal varietale di rara densità estrattiva. Ed eccellenti note sensoriali porgono anche il Passito Refrontolo 2010, fra i più limpidi mai testati della tipologia grazie alla sua dolce eppur possente composta di mora. Il migliore è il Rosso del Groppo 2011: davvero fitto e pastoso, armoniosamente bilanciato fra morbidezza-acidità e tannino, l'integrità ossidativa residua, la pulizia del suo frutto speziato è quella d'un gran cru di Bordeaux. Chapeau.