Commento conclusivo dell'intera produzione 2016 di Bollina

Una linea di vini di eccellente valore analitico e sensoriale presenta Bollina. L'Aros Bianco Corte Medicea 2014, il Cletus Bianco Corte Medicea 2014 svelano con eccezionale morbidezza il loro limpidissimo aroma. Di rara integrità ossidativa il frutto tanto del Chianti Corte Medicea 2014 quanto dell'ancor più morbido e speziato Chianti Riserva Corte Medicea 2012. Si sale di valore con il Cletus Rosso Corte Medicea 2014 e con l'Aros Rosso Corte Medicea 2014, veri campioni assoluti in souplesse morbido-tannica di sapore. Fuoriclasse di suadenza gustativa stupenda con il loro tannino sì avvolto in polpose morbidezze dell'uva. Perfezione di equilibrio palatale che l'Athos Corte Medicea 2013 consegue ad un livello di concentrazione estrattiva ancora superiore. Ai vertici dei rossi italiani tanto l'Actarus Primitivo 2014 quanto il Tavros Primitivo 2014, la loro mora in balsamica confettura svela fittezza-morbidezza e purezza che rarissimo è conseguire, impossibile in ricchezza ed equilibrio superare. Chapeau.

Tavros Primitivo di Manduria Dop 2014

Produttore

Annata 2014

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

a questi livelli di concentrazione massima e d'insondabilità sì pura, la natura è sogno, a questi livelli di integrità ossidativa e di pulizia trasformativa, il Primitivo ha turgore e nitore eccellente. Così nel bicchiere si trova una premuta distillata di bacche del bosco la cui nettezza, la cui porosa intrasparenza nera e polposa, è fatto di mora e di viola. Viticoltura e trasformazione tecnica a livelli d'assoluta eccellenza. E il suo maestoso e suadente mare di profumo, di gusto e di tatto, la lor suadenza prima diamantifera e linfatica, brillano in questo denso spirto di tutto il loro bagliore, insuperato in suadenza e souplesse morbido/tannica d'espressione. Uno fra i migliori rossi dell'anno, fra i migliori Primitivo di sempre.