Ottima la morbidezza gustativa svelata dai quattro vini presentati dall'Azienda Vitivinicola Candido. Due bianchi di ottimo valore sensoriale si rivelano tanto l'Inzolia Sicilia 2014 davvero armoniosa, quanto il Mucino Bianco 2014, questo di bella felpa estrattiva. E due grandi vini si svelano il Nero d'Avola Sicilia 2014, rotondo e avvolgente nel suo varietale di nero e fulgido turgore, l'ancor più performante Utru Sicilia Rosso 2013. Qui davvero la morbidezza del sapore armoniosa e mirabile, suadentissima si gode. La sua fittezza estrattiva, la sua nitidezza enologica esecutiva, tutta polpa e levigatezza della sua splendida espressione gustativa. Chapeau.