Si fonda in egual parte sulla prima qualità dell'uva, quindi sulle capacità tecniche di cantina la piacevolezza assai virtuosa del bicchiere della Cantina Cellaro. Sta di fatto che il Grillo Sicilia Lumà 2014 è uno fra i migliori del millesimo, un gran vino con la sua polpa di banana suadentemente distillata. E che limpidezza l'aroma del Nero d'Avola Solea 2014 e del Nero d'Avola Lumà 2014: due vini-frutto di mirabile enologia trasformativa. Si sale ulteriormente di caratura con i due vini migliori, il Micina Nero d'Avola Nerello Mascalese 2014, con la sua deliziosa polpa di marasca matura, e il migliore in assoluto, il Due Lune 2013, vino di maestosa fittezza e di rara suadenza espressiva. Complimenti.