Commento conclusivo dell'intera produzione 2016 di Costa di Bussia - Tenuta Arnulfo

Non solo la potenza glicerinosa pastosa, la morbida suadenza balsamica dei suoi Barolo, il bicchiere Costa di Bussia - Tenuta Arnulfo svela ottime doti enologiche con la pulizia olfattiva del suadente e fragrante Chardonnay Langhe 2014. I grandi Barolo, il Barolo Riserva 2009, il più possente in balsamico aroma; il Barolo Bussia 2011, certo dal profumo in frutto ossidativamente più integro e dal più terso bagliore. Quindi il migliore in assoluto, il Barolo Campo dei Buoi 2010. Qui la morbidezza gustativa si amplia con suadentissima armonia. E la sua ciliegia in confettura si dona con carezze polpose di vanigliata dolcezza olfattiva.

Barolo Bussia Vigna Campo dei Buoi 2010

Produttore

Annata 2010

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

eccezionale la consistenza, la potenza di questa massa di violacea crema di visciola e ciliegia. Conseguenti da un lato lo spessore e il volume, monumentali, registrati all'assaggio, la tramosità, l'estrema fittezza tattile di questo campione al palato. Derivante dall'altro la forza della sensazione amara del gusto, di cui il tannino è datore. Tannicità che nonostante l'abbondanza di morbidezza in circolo finisce per rendere severo il suo durante di bocca. Davvero stupendo, lunghissimo il finale, fase in cui il suo ribes cioccolatoso, al progressivo svanire della sua chinosità, per via dei suoi balsami mentosi intensissimi, comincia a montare in sofficità, in rotondità e in suadenza.