Molto netto all'olfatto il Roero Arneis Parvo 2014: un vino di bella densità estrattiva e di suadenza avvolgente del gusto. Un Moscato d'Asti Dulcis 2014 di uvosa cremosità, un Brut Rosè Neboise di rara concentrazione e morbida disposizione gustativa. Poi una serie di classici di ottimo rango presenta San Silvestro Cantine. Un suadente Barbaresco Magno 2012, una limpido, vivido, profumato Nebbiolo d'Alba Brumo 2013, una turgida, polposa Barbera Ottone I 2014 di splendida enologia esecutiva. Il migliore coniuga concentrazione a morbidezza in un ambito aromatico di distintivo nitore: la Barbera d'Alba Domina 2013, croccante, polposa, la sua visciola al profumo ha inserti di spezie e di viola. Complimenti.