Commento conclusivo dell'intera produzione 2016 di Colle Uncinano

Che gran potenza e possanza di frutto i due vini presentati da Colle Uncinano - Flame Vini. Il Sangiovese Rosè 2014 tocca glicerinoso e denso diffonde il suo ciliegioso, carnoso sapore. Uno spettacolo di fittezza il Trebbiano Spoletino Superiore 2014: la varietà quasi al massimo del suo estrattivo potere, al gusto resa di gran morbidezza dall'ardere del sole. Una maturità di frutto totale, che essenza ha reso il displendere del suo albicococcoso fiore. Un campione di viticoltura eccellente e di limpida enologia esecutiva.

Trebbiano Spoletino Superiore 2014

Produttore

Annata 2014

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

di rara, virtuosa fittezza estrattiva e immediata suadenza di palato: una caramella di albicocca e susina, all'olfatto viva, nitida, polposamente accesa, non ancora in turgore neanche scalfita. Buona fittezza, morbidezza e nettezza, e che dolcezza nella sua densa, profonda effusione. La consistenza è quella densa, felpata, del campione da uve ricche ma non puntato sulla fittezza del licore. Il suo equilibrio acido/morbido di gusto da avvolgente fuoriclasse. La sua nettezza, la fragranza residua del suo frutto, quelle d'un vino d'immediata piacevolezza, di rango enologico e viticolo avvertitamente superiore.