Brunello di Montalcino L'Olivare 2010

Sensazioni di Degustazione

vino di gran classe. Maestosamente consistente e splendidamente morbido, ben speziato e mentoso, con il frutto di base ancora ben turgido e vivo. La sua tannica fittezza convergendo su una base di frutto mentosa e polposa accende aromi come carnosi. Un cassis sodo, vivo, morbido per la dolcezza derivata dalla sua maturità compiuta, brillante e cristallino all'olfatto, qui aggiunto di spezie intense, le più clorofillose e vanigliate, eppur del tutto avvolte nella sua polposità fluente. Viticoltura ed enologia virtuose, ed il suo frutto che intenso, longevo risplende.