Locus Amoenus 2012

Sensazioni di Degustazione

all'olfatto ben dolcemente maturo, ben balsamicamente cremoso, propone menta e vaniglia del rovere al lato del suo glicerinoso frutto speziato. Tutto è ben ricco, il campione ha estratto alto, lo si vede dal colore, fitto, lo si avverte dallo spesso olfatto. Ma è il gusto la fase dell'assaggio in cui la sua potente possanza viene liberata, viene avvertita dai sensi in tutta la sua carnosa, persistente, profonda potenza di tannino. S'impone la prugna matura, dalla pastosa fittezza, dalla maturità compiuta, dal melange olfattivo balsamicamente evoluto di nuances di frutta passa intrecciata di vanigliate, clorofillose spezie. Un vino dal dopo bocca assai lungamente mentoso.