Una gran ricchezza estrattiva svela l'uva compositiva alla base dei vini di Vicara Viticoltori in Monferrato. Ottima la pulizia della trasformazione, con il passito Sarnì 2009 di felpata suadenza, il Barbera del Monferrato Cascina Rocca 33 2013 di vivido turgore d'aroma. Di cremosità sontuosa il ribes speziato del Cantico della Crosia 2011, vino persistentissimo e di armoniosa morbidezza gustativa. Il migliore del tasting è il Rubello 2010: qui gran polpa mai disgiunta da mirabile souplesse morbido-tannica del sapore. Un vino che possente si gode carezzar balsamico e nitidamente avvolgente. Complimenti.