Davvero un bicchiere di classe viticola ed enologica vieppiù superiore quello di Pietro Zardini. Il Rosignol Bianco con la sua morbida polpa di pera, il Rosignol rosso, con la sua ciliegiosa livrea risaltano per la nitidezza enologica che sì pulito e vivido rende il loro aroma. Quindi la poderosa fittezza dell'Austero Ripasso 2011, con il nome che corrisponde alla tannica potenza del suo sapore. Morbidezza che nei due eccellenti Amarone, pastosamente, maestosamente dilaga. Nell'Amarone della Valpolicella 2010 brillando ancora di linfatico turgore, nell'Amarone Classico Leone Zardini Riserva 2008 di spettacolare potenza e di vanigliata, persistentissima effusione. Due gran vini che illustrano la gamma di questo produttore.