Un bicchiere sempre più a punto quello di Ermacora, e che quest'anno ci dona un fuoriclasse assoluto in dolce e floreal fruttosità espressiva. Non solo di ricchezza estrattiva maestosa, non solo armoniosamente cangiante ed equilibrato al sapore, ma ancor più di eccezionale limpidezza enologica esecutiva. E' il suo Picolit 2012, con la linfa d'aroma della nativa inarrivabile dolcezza e purezza della sua cremosa uva. Poi il gran nitore dello Schioppettino 2013, la fittezza e potenza alsaziana del Pinot Grigio 2014, la purezza varietale della Ribolla Gialla 2014. La pesca di stupenda forza d'aroma dello scintillante Sauvignon 2014. Complimenti.