Commento conclusivo dell'intera produzione 2016 di Azienda Agricola Ceste Franco

Che gran polpa svelano anche i bianchi presentati dall'Azienda Agricola Ceste Franco. L'Arneis Terre Alfieri 2014, l'ancor più consistente Roero Arneis Sanroch 2014, entrambi assai limpidi per la rispettosa trasformazione enologica intervenuta, risaltano ben densi al loro polposo tatto. In ciò surclassati dal dolce Gemma di Sole, di pastosa fittezza estrattiva. La stessa concentrazione che qualifica i rossi, con la Barbera d'Alba Sposabella 2014 di croccante turgore, il Langhe Rosso Tubleu 2012 e il Barolo 2011 di sontuosa morbidezza speziata. Il migliore è la Barbera d'Alba Superiore 2013: enologia di gran limpidezza, viva forza ossidativa residua, e una gran tramosità e polposità di visciola dalla suadente speziatura. Complimenti.

Barbera d'Alba Superiore 2013

Produttore

Annata 2013

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

si vede poco qui all'occhio, eppur quanto si vede. Si vede poco perchè il campione è assai colorato; si vede tanto per il suo blocco di tinta cromatica, in realtà uva pura in concentrato estratto: lei che impedisce ad ogni luminoso raggio di filtrare. Gran massa di colore, gran massa di frutto prugnoso, di fragola e lampone. Strati di polpa e tannino che comunque, per via della dolcezza concessa dal turgore, dal nitore, dall'integrità ossidativa e dalla carica aromatica, giungono ben profondamente dolci. Un vino di eccellente possanza, di rara suadenza e vigore enologico, con frutto assai limpido in ogni profusione. Che viola in linfa ha qui essudato la sua terra nativa.