Il Nebbiolo nel suo più rifulgente sfavillare. Vini di sontuosa concentrazione viticola che un'enologia di massimo rispetto trasforma in distillati di pura essenza varietale d'aroma. Lo Sperss 2011 carezza con la sua eccezionale concentrazione estrattiva, con la sua vena balsamica di vanigliata spezia pura che dota la sua prugna di una corrente aromatica di mentosa natura. Più ancor possente nel suo torrefatto aroma di cacao e confettura, il Conteisa 2011, pure questo armonioso al gusto. Il migliore è il Barbaresco 2012, un campione di eccezionale ricchezza, di mirabile souplesse palatale che con la sua mora in linimentosa confettura riporta questo vino agli aromatici fasti dei gloriosi Barbaresco Gaja del 1982. Chapeau.