L'ottima morbidezza balsamica del Valpolicella RiPasso 2011 fa il paio con quella del Valpolicella Classico Corte Monte 2012. Poi con il Cabernet Sauvignon Igt Puntara 2009 si sale ulteriormente quanto a fittezza e concentrazione. Uno fra i più glicerinosi amaroneggianti Cabernet italiani, di gran persistenza gusto aromatica speziata. Eccelle infine l'Amarone della Valpolicella Classico 2009, stupenda la sua morbidezza palatale. La sua confettura di mora balsamica e vanigliata svela la souplesse di detta bacca polposa e perfettamente matura. Complimenti.