Bicchiere fra i più morbidi e limpidi della regione si conferma quello Banfi Piemonte. Davvero splendido il nitore enologico esecutivo, didattica la fragranza, la riserva d'integrità ossidativa d'aroma. Così il Dolcetto d'Acqui L'Ardì 2014 è primo e nuovo nel suo violastro aspetto e profumo, il Principessa Gavia Gavi 2014 si porge con delicatezza e limpidezza floreale, le dense bolicine del Metodo Classico Brut Banfi, spumano cremose senza alcuna imperfezione. Tre i vini di eccellenza assoluta. Il Brachetto d'Acqui Rosa Regale 2014, in cui il fiore citato nel nome è proattivo al profumo accanto ad una spumosa fragola dal dolcissimo omore. Il Moscato d'Asti Sciandor 2014, tanto fitto quanto equilibrato al gusto e cristallino in lindìfa d'uva al profumo. Il migliore in assoluto è il Monferrato Doc La Lus 2012, qui la mora sfolgora polposa, suadente, mentosamente limpida e illibata in aroma. Chapeau.