Sangiovese Rubicone Montecatone Rosso 2009

Sensazioni di Degustazione

grande pastosità estrattiva amaroneggiante. Alta l'integrità ossidativa del frutto, con potenza olfattiva da essenza. Eccellente purezza, naturalezza completa e sovrana di primo e vero frutto. Non solo nell'enologica trasposizione, integra, del suo bagaglio d'aromi dalla polpa al vino, quant'anche nell'estrazione del suo intessente e colorante tannino dalle bucce. Non sovraspingendosi al nero, si è al viola. Tale il colore, la nettezza del profumo del fiore, la suadenza glicerinosa del suo potente succo di sole. In frutto una visciola la cui dolcezza è ancora viola, è poderosa mora. Un gran vino.