Commento conclusivo dell'intera produzione 2016 di Cantine Paradiso

Cresce deciso il frutto ed il valore nel bicchiere delle Cantine Paradiso. Che tannica potenza di spezie il Primitivo Darione Podere Belmantello 2013 e il nitido Uva di Troia Posta Piana 2013. Che più gentile suadenza espressiva il Negroamaro Posta Piana 2013, la stessa polposità al sapore che la sua fragola dona al profumo. Di assoluta eccellenza il Rosato Uva Di Troia Posta Piana 2014, qui il più soave tannino consente d'evocar la delicatezza del lampone, con profumi floreali data la limpidezza enologica dell'esecuzione. Grande vino è infine il Fiano Posta Piana 2014, uno fra i migliori bianchi del millesimo e della regione, con la sua eccezionale morbidezza gustativa, la sua varietale aromatica potenza di flora, di geranio e d'uva spina. Chapeau.

Posta Piana Fiano Greco 2014

Produttore

Annata 2014

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

vini di questa potenza in florealità e dolcezza d'aroma si pongono come autentici testimoni dell'universale piacevolezza del frutto uva. Qui coltivato con selettivo rigore proprio per consentire una massima sintetizzazione e concentrazione di sostanze aromatiche gustative. Qui la levigatezza del tatto trova nella mediterranea solarità e potenza, suadentissima celebrazione. Qui alla sontuosa morbidezza del tutto s'aggiunge la potenza in aroma di un sì polposo e disidratato frutto. Il suo nitido e ancor vivo profumo, l'armoniosa rotondità del suo carezzevole sapore. Note sensoriali di piacevolezza poco resistibile. Chapeau di fronte a cotanta uvosità sì muschiata, mentosa e agrumeggiante rotonda. Un gran vino bianco, di mirabili souplesse e inossidato candore.