Si spinge forte in campagna alla ricerca del gran vino presso la Cantina Le Macchie. Che polpa rara, segno di gran rigore viticolo conduttivo sfoggiano il bianco Le Feritoie 2013 e l'ancor più possente Riesling 2013, veri capolavori dell'uva stando alla densità del loro sensoriale apparire. Di gran pulizia enologica esecutiva il Connubio del Castello 2014: suadente e dal frutto dall'inossidato turgore nativo. Di gran densità e potenza aromatica lo Scarpe Toste 2014. Consistenza pastosa che è anche del dolce Se Bo Be Bi 2012, davvero estrattivamente maestoso come d'altronde il rosso L'Ultimo Baluardo 2012. Il migliore è il Vigna il Cerqueto 2013: cassis balsamico speziato di gran persistenza e di tramosa fittezza tannica espressiva. Complimenti.