Cabernet Franc 2011

Sensazioni di Degustazione

fitto come appare al guardo, si teme per la morbidezza del suo gusto: il riscontro conforta, la vena di balsamica suadenza che si accende e che ascende non appena si deglutisce, mitiga, dolcemente tampona, la carnosa espressione del suo inchiostrante tannino. Forza di tinta che è ricchezza di estratto, morbidezza che è maturità di frutto, integrità enologica nello sviluppo tale da preservare innata la sua suadente fragranza. Il varietale fragoloso della varietà, vegetalmente, mentosamente proattivo. Con il suo polposo cassis che s'ode lungamente persistere clorofilloso. Una trasformazione enologica di eccellente nitore e turgore, per un gran vino di cremoso spessore.