Complimenti a Tenute Rubino, che presenta una serie di bianchi che spiccano per l'integrità ossidativa, la pulizia enologica esecutiva che si rivelano in turgore e nitore di frutto nel loro mirabile profumo. Impeccabile il Marmorelle Bianco 2014, suadente e polposo il Vermentino 2014, fragrante la Malvasia Bianca Giancòla 2014. Aroma clorofilloso che reca al Torre Testa Rosè 2014 il suo incedere limpidamente ciliegioso. Struttura eccellente quella dei rossi, con il Negroamaro Miraglio 2013 e il Marmorelle Rosso 2013 di maestosa potenza speziata, il Primitivo Rosso Visellio 2013 di morbidezza palatale sentitamente armoniosa. Consistenza che eccelle nel Brut Metodo Cassico Sumaré, spumante di rara fittezza estrattiva. Concentrazione che nell'impenetrabile Susumaniello Torre Testa 2013 raggiunge livelli di valore assoluto. Una stupenda marea di polpa di mora nera, che trasuda pigmenti nerissimi di eccezionale potenza espressiva. Una forza della natura poi di suadente morbidezza e di nitida enologia esecutiva. Chapeau.