Gran bicchiere quello di Santa Barbara, ricco di lampi qualitativi d'assoluto bagliore. Fra i bianchi spiccano per integrità enologica esecutiva il Sauvignon Animale Celeste Stefano Antonucci 2014, la Passerina Igt 2014, e fra i Verdicchio il Verdicchio Castelli di Jesi Doc Classico Le Vaglie 2014. Nitidezza e integrità ossidativa che rendono smagliante il rispettivo varietale. Con il Verdicchio Castelli di Jesi Doc Classico Riserva Stefano Antonucci 2013 e i il Verdicchio Castelli di Jesi Doc Classico Riserva Tardivo Ma Non Tardo 2013 si raggiungono consistenze e morbidezze alsaziane, mentre con il Lina Verdicchio Castelli di Jesi Doc Passito 2012, la concentrazione in dolcezza è squisitamente sauterniana. Grandi vini fra i rossi spiccano il Rosso Igt Marche Stefano Antonucci 2013, Il Maschio da Monte Rosso Piceno Doc 2013, e lo splendido Pathos Marche Rosso Igt 2013, questo di souplesse morbido-tannica limpidamente maestosa. Quindi la rivelazione dell'incredibile concentrazione di frutto del Mossi Passito Stefano Antonucci 2013: una premuta di mora di polpa purissima e dolcissima d'uva. Uno fra i migliori rossi italiani dell'anno in assoluto. Il Mossone 2012, che spettacolo di natura e tecnica la porosa concentrazione succosa della sua essenza distillata di ciliegia nera in balsamica e suadente confettura. Chapeau.