Commento conclusivo dell'intera produzione 2016 di Poderi Tognetti

La poderosa polpa del bicchiere dei Poderi Tognetti, che si diffonde maestosa in ogni vino con suadenti e balsamiche nuances del rovere nel Chianti Classico Riserva Casanuova 2011 e nel Chianti Riserva Podere La Casetta 2012. Con gran morbidezza nel Il Brigante Podere Il Sapito 2012, vino di eccellente polposità gustativa. Di analoga armoniosità e di possente complessità d'aroma nel Muraccio Podere La Casetta 2012. Il migliore ha i tratti del gran vino: il Vignaolmo 2012. Dolcissimo il suo melange di spezie del rovere e di polpa di cassis in confettura, di eccezionale rotondità, di gran fraganza eppur di licorosità impressiva.

Vignaolmo 2012

Produttore

Annata 2012

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

che dolcezza in bocca, che suadenza e che tondità la sua prugnosa polpa di deliziosa e mentosa mora. Eccelle veramente in maestosità di sapore, con la sua prugna che al passaggio, pesando assai il suo fittissimo estratto, pressa e massaggia il fungino bottone della papilla linguale. Una densità di ricchezza tramosa. Ciò prima di aprire il sapore con la sua dolcezza maestosa. La sua pastosa trama estrattiva che del frutto richiama la suadenza assolutamente avvolgente, la profonda struttura in portante tannino, la potenza alcolica corroborante, profondamente ed energicamente nutritiva. Un vino di souplesse e ricchezza nitidamente, balsamicamente favolose.