Commento conclusivo dell'intera produzione 2016 di La Baia del Sole - Federici

Si cerca il gran vino alla Baia del Sole - Federici. Costantemente e fin dal vigneto produttivo. Che concentrazione maestosa, che rara morbidezza da perfetta maturità di frutto che svelano tanto il poderoso Vermentino Sarticola 2014 quanto l'ancor più suadente Vermentino Oro d'Isèe 2014. Pastosità e potenza balsamica speziata che qualifica il Terre d'Oriente Rosso Riserva 2009 e il più turgido Eutichiano 2014, rossi dalle non comuni doti estrattive. Il migliore è il Vermentino Solaris 2014, davvero glicerinosamente pastosa la sua trama compositiva. Fibra stretta ma dal sapor armonioso e dalla fruttosità albicoccosamente proattiva. Una trasformazione enologica che splende dell'oro dell'uva nativa. Complimenti.

Solaris Vermentino 2014

Produttore

Annata 2014

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

la suadenza di questo vino vale per sapore quella dell'uva; il profumo di questo vino vale per fragranza il contatto con un fiore. Che levità d'olfatto, che nettezza intensa di pesca e susina, di grado, ancora di fiore. Ogni inspirazione una carezza che per via del nostro olfatto soavemente giunge al centro elaboratore. Rilevato dai recettori, con il pensiero lo si sente e ci si ferma: ammirati della sua pressochè illibata suadenza. Godendo della sua totale e naturale morbidezza, ci si interroga sull'attenzione e la competenza che questo è tecnicamente costato. Si porta il vino alle labbra e la sua potenza, la sua rotondità di gusto, son doti che lo rendono diamante. Un profumo che quando riascoltato, comunque, indefinitamente, albicoccosamente carezza.