Già il Nebbiolo d'Alba Doc 2012 presentato da Cascina Carrà sfoggia un bel frutto, concentrato, morbido, nitido nell'aroma di ribes e viola che delicatamente speziato, ancor vivido propone. Gran vino è la Barbera d'Alba Superiore Raviola 2011: una novità e una limpidezza di frutto, marasca viola, che oltre a rivelare ottima concentrazione e armoniosa suadenza gustativa, sfolgora per cristallinità e turgore ossidativo intatto di enologica derivazione. Frutto basale e modalità di trasformazione da autentico campione. Complimenti.