Davvero una performance di assoluto valore qualitativo quella posta in luce dal bicchiere Rocca - Podere Don Cataldo. Non tanto e non solo per l'eccellenza assoluta del suo vino migliore, il Belconte, che tanto nel millesimo 2013 che 2014 rivela consistenza, morbidezza e integrità di frutto da autentico campione, quanto per le diverse note di assoluta eccellenza che si ravvedono diffusamente in questa gamma di vini. Così la suadenza gustayiva del Vermentino Podere Don Cataldo 2014, la ciliegiosità nitida del Rosato Podere Don Cataldo 2014. La pura nota varietale del Nero di Troia 2014, delicata e fragolosa, la consistenza armoniosa del maestoso, balsamico Primitivo Podere Don Cataldo 2013. Ma più impressiva di tutte giunge la consistenza del Rosso Salento Rocca 2007, una vera bomba di frutto di potenza e fittezza davvero immigliorabilmente massiva. Chapeau.