Di ottima caratura qualitativa la selezione di vini testata del Baglio di Pianetto. Il Ficiligno 2014 è bianco di rara suadenza, di limpidezza enologica esecutiva impeccabile e di densa struttura. Di morbida suadenza balsamica il ribes del Cembali 2009, così ancor più decisa in possente speziatura la pastosa dolcezza dell'uva che il dolce Ra'is 2012 profonde davvero concentrata e persistente. Chiude un grande vino, il Carduni 2010, di grande ricchezza compositiva, brilla la sua mora in confettura per la morbidezza gustativa armoniosa, per la limpidezza enologica d'aroma che sì persistente e definita, sì limpida da essa risplende.