Barbera d'Alba Surì 2012

Sensazioni di Degustazione

la sua possente speziatura a supporto di una ricchezza estrattiva che è crema. Un campione di eccellente volume aromatico, capace di porgere con desueta intensità la sua profonda, distillante e penetrante - infine assai persistente - dolcezza di marasca nera, più ancora di spezie. Si libera il suo aroma balsamico non appena deglutito, dopo che l'olfatto in ingresso era stato accolto da sontuosa dolcezza di visciola e vaniglia. Il fitto tannino determina struttura e fittezza del tatto, l'alcol potente il volume imponente dell'emissione. E la sua pastosità glicerinosa, che broccato rende il setoso velluto del suo ancor polposo contatto.