Sempre più piacevole la proposta di Colutta Gianpaolo. I bianchi crescono anche di fittezza estrattiva, con il Pinot Grigio 2014, il limpido Chardonnay 2014 che sfoggiano concentrazione di rango non comune. Suadente e delicatamente speziato il Bianco Prariòn 2014, di limpida intensità d'aroma la pesca varietale del Sauvignon 2014. Polposità cremosa da gran vino sfoggia il Rosso Frassinolo 2008, con il Merlot 2010 dal bel turgore d'aroma. Il migliore è la Ribolla Gialla 2014: una rarità trovare questa varietà a questi livelli di nitidezza enologica esecutiva, a questi livelli di stupenda suadenza espressiva. Complimenti.