Bicchiere completo e prestante in frutto quello di Centanni. Anzitutto per la rigorosa viticoltura, che reca ad ogni varietà una non comune fittezza d'aroma estrattiva. In particolare pastoso il Pecorino Docg 2014, potente Il Borgo Falerio Doc 2014. Di eccellente limpidezza enologica esecutiva e di inossidata fragranza d'aroma la Passerina Docg 2014 limpida si dona con la sua albicoccosa fragranza d'aroma. Pulizia e assenza di note sulfuree che qualificano anche il Profumo di Rosa 2014 e il Rosso di Forca 2013, vini di avvertito turgore e nitore espressivo. Gran vino è il migliore, il Nobil Terre Monte Floris 2013. La sua mora in confettura è frutto della consistenza maestosa, della maturità, della nitidezza d'aroma residua della sua prima magnifica uva. Complimenti.