Commento conclusivo dell'intera produzione 2016 di La Source

Sempre più inossidato e limpido il frutto, luminosissimo in aroma, del bicchiere La Source. Il Petite Arvine 2013, ancora ben vivido, suadentissimo carezza al palato. Il Torrette Superiore 2012, denso e dal tannino possente, pure questo si dona con turgore e nitore in aroma: la sua ciliegia viola pulsa ancor viva. Lo stesso limpido e suadente il ricco Syrah 2012. Gran vino è infine il Cornalin 2013: qui il binomio fittezza-nettezza, la potenza e la limpidezza della sua ciliegia nera in confettura consentono al suo bagaglio di colore, profumo e sapore di giungere splendidamente fruttoso ai gratificati recettori.

Vallée d'Aoste Cornalin 2013

Produttore

Annata 2013

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un gran vino bianco di eccellente nettezza e freschezza olfattiva: un profumo terso, floreale, con note di pera distillata sfumata di dolcezza di fiore. Un profilo olfattivo dalla suadenza complessiva, dalla nitidezza e dall'intensità ancor come uva. Una piuma di rara morbidezza la cui profumazione parla di enologia di gran classe, di frutto colto al massimo livello utile di maturità, eppure ancora vividamente intenso. Al palato oltre alla sua armoniosa rotondità di gusto si coglie la sua eccezionale fittezza estrattiva, la rilevante potenza del suo alcolico grado, efficace vettore di cotanta suadenza cremosa. Un limpido dono di luce, di polpa e di sole.