Rosso Toscano Igt Pax 2012
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
che incredibile, spaventoso, oleosissimo ammasso di nero d'uva. Non v'è un lemma più appropriato. Una nerezza d'uva che la sua maestosa fittezza del frutto è essenziale crema. Mamma mia che crema, con il gusto che poi porge di bella profilatura tanto la sua viva acidità quanto il tannino. Il monte imperioso di dolcezza, sulle sue punte ha neve (la mentosità vanigliata del rovere), nella sua fibra ha carne (la potenza inchiostrante del suo maestoso tannino), nelle sue vene la clorofillosa potenza d'aroma della sua linfa natia. Un grande vino rosso, un maestoso potentato di mora la cui dolcezza è di persistenza e cremosità consistentemente ultimativa. Un fuoriclasse tanto di campagna quanto di cantina pura. Fra i più ricchi e concentrati rossi non solo di Toscana dell'anno.