Con quattro vini di assoluta eccellenza, brilla il merito del bicchiere Bersano. Una limpidezza enologica esecutiva, una calibrazione ed una qualità del rovere che tutti i vini svelano profumi di illibata purezza e di viva fragranza ossidativa residua. E non solo grandi rossi vista la densità suadente del Gavi del Comune di Gavi Docg 2014, la fittezza avvolgente del Monteolivo Moscato D'Asti Docg 2014, la fragola briosa e spumosa del Castelgaro Brachetto d'Acqui Docg 2014, primo campione di fruttosità splendente. E che gran turgore la visciola della Barbera d'Asti Costalunga 2013. Quindi la Barolo Riserva 2008, fuoriclasse di morbidezza maestosa che evoca un Amarone. Il San Pietro Ruché di Castagnole Monferrato Docg 2014, con il varietale aromatico di questa splendida varietà che richiama la rosa, la fragola e il lampone. Il migliore in assoluto è la Generala Barbera d'Asti Doc Superiore Nizza 2012, stabilmente fra le migliori della denominazione con la sua mora nera in morbida, limpida, vivida confettura. Chapeau.