Negroamaro Varale 2013

Sensazioni di Degustazione

massa di frutto di sublime dolcezza, massa di polpa di eccezionale consistenza. Massa di sole di stupenda focosità corroborante. Frutti neri in confettura di favoloso livello di concentrazione e suadenza, vera nera composta balsamica, capace di riempire prima densa, viscosa e potente il cavo orale, quindi di persistere stupendamente cremosa nel dopo-bocca. E le sue eco di prugna e di mora, tutte tornite di clorofilla e mentolo, non si sa se più succose o distillatamente armoniose. La possanza e la potenza dei grandi vini, con la balsamica menta, la turgida, integra vivacità d'un grande, mediterraneo signore. Chapeau alla viticoltura ed all'enologia sottese a questo gran vino.