Spinge davvero un frutto pazzesco il bicchiere di Ferruccio Deiana. Quanto sole per stillare cotanta polpa d'aromatico bagliore nel maestoso Pluminus 2013, certo fra i bianchi più ricchi della regione. Che trasparenza e definizione nel profumo del Vermentino di Sardegna Doc Donnikalia 2014, e che eccezionale spessore in dolcezza l'eccellente Oirad 2013, passito di balsamico splendore. Altro gran vino è il migliore in assoluto del tasting, l'Ajana Isola di Sardegna Igt 2012, che eccezionale rotondità palatale da una pur sì tannica e tramosa esplosione di sapore. Chapeau.