
Commento conclusivo dell'intera produzione 2016 di Ca' Ronesca
Sauvignon Doc Collio 2014
Punteggio Dettagliato
29
Consistenza30
Equilibrio31
Integrità90
Indice di PiacevolezzaSensazioni di Degustazione
la sua uva solarmente perfettamente matura, la sua densità floreal/fruttata, la sua luminosa aromaticità espansiva! Che voce, che nettezza e che spessore. Un distillato potente di morbida linfa, l'intensità del suo profumo, la nitidezza della sua tecnica, enologica trasformazione, lo rendono campione di rara integrità aromatica espressiva. La pesca, la lavanda, la pera e il mentolo, candidi e intonati al silvestre, convivono proattivi. Al tatto si evince la rara fittezza, al gusto, in deglutizione, il favoloso equilibrio acido/morbido, la sua stupenda souplesse gustativa. Ma questo è un vino di profumo, e la sua fragranza non ha posa nel donarsi sì morbida e suadentemente polposa.
Altri indici qualitativi
QQ8,3
VP8,4
ACQ8,3
Riconoscimenti
Miglior Vino In Annuario
Vitigni
Sauvignon
Caratteristiche Tecniche
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 25.000 bottiglie
Certificazione B
Vinificazione
Fermentazione 20 giorni
Affinamento no
Vigneto
Superficie 6
Esposizione sud/sud-ovest
Terreno marna, franco argilloso poco calcareo con poca sostanza organica e buona dotazione minerale
Altimetria 100/120
Età viti 17
Informazioni Produzione
Contenuto
Altre Annate
ProduttoreCa' Ronesca
