Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Sauvignon Doc Collio 2014
Commento conclusivo dell'intera produzione 2016 di Ca' Ronesca
Bicchiere in netta ascesa di valore quello di Ca' Ronesca. Suadenze assai più morbide al gusto, frutto meno scottato dal sole e perciò profili più integri dal punto di vista dell'ossidazione. Raro ad esempio un varietale della limpidezza di quello del Pinot Bianco Collio 2014, puro e limpido il suo fiore. Terso anche il richiamo al melone del denso Friulano Collio 2014, quello al fiore della Ribolla Gialla Collio 2014, e di gran fittezza speziata si rivela dotato il Collio Bianco Marnà 2013. Il migliore è un gran vino, il Sauvignon Doc Collio 2014: qui la purezza è cristallina, così la linface forza espressiva, la suadenza armoniosa, la polpa della pesca densa e distillata mirabilmente in glicerina. Chapeau.

Sauvignon Doc Collio 2014

Produttore
Annata 2014

Punteggio Dettagliato

29
Consistenza
+
30
Equilibrio
+
31
Integrità
=
90
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

la sua uva solarmente perfettamente matura, la sua densità floreal/fruttata, la sua luminosa aromaticità espansiva! Che voce, che nettezza e che spessore. Un distillato potente di morbida linfa, l'intensità del suo profumo, la nitidezza della sua tecnica, enologica trasformazione, lo rendono campione di rara integrità aromatica espressiva. La pesca, la lavanda, la pera e il mentolo, candidi e intonati al silvestre, convivono proattivi. Al tatto si evince la rara fittezza, al gusto, in deglutizione, il favoloso equilibrio acido/morbido, la sua stupenda souplesse gustativa. Ma questo è un vino di profumo, e la sua fragranza non ha posa nel donarsi sì morbida e suadentemente polposa.

Altri indici qualitativi

QQ8,3
VP8,4
ACQ8,3

Regione Friuli Venezia Giulia (Gorizia)
Tipologia Sauvignon
Tipo Bianco
Vitigni Sauvignon

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Sauvignon

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 25.000 bottiglie
Certificazione B

Vinificazione

Vendemmia 1, 10 e 16 settembre
Fermentazione 20 giorni
Affinamento no

Vigneto

Superficie 6
Esposizione sud/sud-ovest
Terreno marna, franco argilloso poco calcareo con poca sostanza organica e buona dotazione minerale
Altimetria 100/120
Età viti 17

Informazioni Produzione

Comune Dolegna del Collio

Fascia
Contenuto
Edizione 2016 Degustato il 2015-06-19

Altre Annate

ProduttoreCa' Ronesca