L'eccellenza viticola naturale siciliana, quella tecnica della migliore enologia di trasformazione alla base della superiore qualità del bicchiere del Baglio del Cristo di Campobello. Un'inossidata fragranza di frutto e di fiore che l'Adènzia Igp Sicilia Bianco 2014 esalta con suadenza floreale. Una fittezza e una rotondità armoniosa che il Lalùci Igp Sicilia Grillo 2014 evoca con uvosità polposa. E che caratura eccezionale i rossi. Il cassis speziato del suadente Rosso Sicilia C'D'C' 2014, il ribes carnoso del Nero d'Avola Lu Patri 2013, la maestosa concentrazione della ciliegia nera speziata dell'Adènzia Igp Sicilia Rosso 2013, davvero un gran vino. Stabilmente fra i migliori rossi d'Italia in assoluto il campione di più alto valore. Il Syrah Doc Sicilia Lusirà 2013: apoteosi in splendenza di mora della varietà compositiva, in un vino di concentrazione, morbidezza e purezza sentitamente eccezionale. Chapeau.