Brillano per purissima enologia di trasformazione i profumi dei Prosecco presentati dai Viticoltori Ponte. In particolare il Prosecco Gran Teatro la Fenice Extra Dry 2014 e il Prosecco Treviso Campe Dhei Brut s'irradiano con nitore e fragranza inossidata limpidamente floreale. Una gran composta di prugna speziata dona il Raboso Campe Dhei 2011, ciò mentre il Merlot Giò Nunc est bibendum 2014 svela un ancor turgido e vivido, cioccolatoso varietale. Chiudono i bianchi, pure questi nobilitati da ricca fittezza e morbidissima disposizione gustativa. Il potente e aromatico Pinot Grigio Campe Dhei 2014, la limpidezza bananeggiante di un solare Chardonnay Giò Nunc est bibendum 2014. Il migliore è il Manzoni Campe Dhei 2014, nel suo denso e possente estratto si sente ancora pulsare la linfa d'aroma dell'uva e del fiore. Un bicchiere che cresce in valore, complimenti.