Ribolla Gialla Collio 2013

Sensazioni di Degustazione

un ottimo frutto, sì denso e potente per la maturazione compiuta, ma anche dotato della congenita forza d'aroma d'un morbido melone. Assai pulito nell'esecuzione enologica, cosicché la sua balsamica livrea di banana e d'agrume la si avverte netta e luminosa. Il suo plus l'equilibrio del suo sapore: acidità/morbidezza armoniosamente dosate, complementariamente assiemate. Oltre alle sue doti di suadenza e di pulizia olfattiva, a qualificarlo campione di superiore pregio analitico-sensoriale la consistenza, la persistenza densa e ben spessa del suo frutto maturo, polposamente distillato in un gusto-aroma di suadenza alsaziana immediata e profonda.