Si conferma bicchiere di esemplare pulizia enologica esecutiva quello di Argillae. Difficile incontrare Orvieto e Grechetto più limpidi e integri in profumo di quelli sviluppati da questo produttore. Eccellente il binomio suadenza-fragranza tanto del Grechetto Umbria Igt 2014 quanto dell'Orvieto Doc 2014. Tale di nome e di ciliegioso fatto il Sinuoso Umbria Rosso Igt 2014, pure questo di esmplare pulizia olfattiva. Il migliore è un gran vino, il Panata Bianco Orvieto Classico Doc, la sua triplice consistenza, equilibrio, integrità è quella del fuoriclasse assoluto. Qui con aroma levigatissimo e speziato di menta e di pera.