Diversi i lampi di merito d'eccellenza assoluta che pone in frutto il bicchiere Mossi 1558. La suadenza briosa dell'Ortrugo Doc Frizzante 2014, la limpidezza aromatica del Gutturnio Doc Frizzante San Lupo 2014, in gran luce pongono l'enologia esecutiva. La rotondità della Malvasia Secco Terre Pian del Paradiso 2014, la fittezza stupenda del Rosa di Vigna, passito di sontuosa concentrazione, dell'uva nativa evocano la concentrazione e la maturità compiuta al raccolto. Il miglior vino è allora frutto di contemporanea eccellenza di campagna e cantina: l'Infernotto è infatti campione di eccellente potenza, suadenza, nitidezza d'aroma. Complimenti.