Dubl Rosato Brut sa

Sensazioni di Degustazione

di là dalle virtù viticole ed enologiche direttamente dal frutto ereditate, quindi da queste al vino traslate, uno fra gli aspetti più altamente qualificanti di questo vino è l'effetto satinato prodotto dalla sua bilanciatissima effervescenza di spuma. Non così grossolana da esuberare e frizzare, né così sottotraccia da solleticare la punta di lingua e poi repentinamente sfumare. Si diceva delle virtù eccellenti di questo campione: del tutto netto, di gran forza solare, di rara polposità estrattiva. Poi il suo punto di forza: la morbidezza del suo gusto, la polposità ciliegiosa del suo potente e cremoso sapore. Una mano enologica di non comune nitore.