Commento conclusivo dell'intera produzione 2016 di Volpetti

Due Frascati di non comune rango qualitativo presenta Cantine Volpetti. Tanto il Feudi dei Papi Frascati 2014 quanto il Frascati Superiore Le Piantate 2014 sfoggiano infatti ottima trama estrattiva, bella morbidezza e nitida enologia di trasformazione. Ancor più fitto il manto del Feudi dei Papi Rosato 2014, poi equilibrato al gusto fra morbidezza e croccante tannino. Il migliore è il Shiraz Le Piantate 2013, certo fra i più morbidi e limpidi varietali della regione grazie alla sua maturità di frutto, alla rispettosa, curata e netta enologia esecutiva.

Shiraz Le Piantate 2013

Produttore

Annata 2013

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

gran potenza di polpa di frutto, di mora, di prugna mentosamente, balsamicamente carnosa. Ricco, profondo, di corroborante potenza, appare ben colorato da un bordeaux fitto, intenso, che assai poco traspare. Opacità cromatica che al profumo diviene intensità e spessore. Persistenza e ricchezza che è anche del gusto: un tatto viscoso, un durante di bocca potente e voluminoso, con tannino ben fitto, spezie fragranti e morbidezza fluente. Caldo, lungo, persistente in uscita, fase in cui maggiore evidenza acquistano i toni mentosi e balsamici del suo frutto possente e assolutamente inossidato. Una visciola sempre ben netta, ossidativamente ancora fragrante e carnosa, di eccellente integrità enologica esecutiva.