Che briosa e fragrante suadenza da ogni vino di Borgo Molino. Spumanti all'insegna della nitidezza enologica esecutiva, della fragranza inossidata e floreale d'aroma, con il Prosecco Millesimato Dry Borgo Molino Valdobbiadene Docg 2014 di illibata suadenza espressiva, il Motivo Moscato Dolce di stupenda fruttosità di sapore, il Lison Classico 2014 felpatissimo e di mirabile limpidezza olfattiva. Di bella polposità il Traminer delle Venezie 2014, denso, mai aggressivo e limpido in profumo. Il migliore è un gran vino, il Prosecco Cartizze Borgo Molino Valdobbiadene Docg: qui l'uva spuma in polpa fitta e pura, con le vene prime floreali del suo aroma che pulsano ancor linfa come quando in natura. Chapeau.