Cavalcaonte 2014

Sensazioni di Degustazione

è questo uno fra i più immaginifici potentati di frutto della natura, con la sua riserva di marasca che stilla e gronda polpa ammantata da pastosa glicerina. Un vino di consistenza assolutamente impressiva, che anzitutto effonde la concentrazione somma dei succhi della sua uva. Una quantità di tinta, profumo e aroma che soggiunge fitta come un viscoso muro. Poi la sua palatale morbidezza, tale da reggere l'urto della sua tannicità pooiderosa, e tale da comporre il suo gusto in una composta di mora di balsamica suadenza ancor uvosa. Una trasformazione enologica che rende il nero displendere integro della sua stupenda fruttosità nativa. Uno fra i migliori rossi dell'anno, chapeau.