Tre vini di ottimo rango qualitativo propone la Fattoria Monte Fasolo. Il Serprino Frizzante con la sua fragranza lieve e pura trasmette il nitore dell'enologia trasformativa. Il Dea Santa Spumante Rosato conferma dette doto soggiungendo suadenza impeccabile alla sua densa e fitta spuma. Gran vino è infine il Podere Le Tavole Baone 2011: la sua mora, la sua fragola, la sua dolce e calibrata speziatura, di gran densità e di morbidezza palatale assolutamente superiore, nette si avvertono ad ogni piacevolissimo contatto sensoriale. Un vino da viticoltura ed enologia avvertitamente ottimali, complimenti.